Volovanes de espárragos trigueros

volovanes de espárragos trigueros

Perfectos como entrante o para una comida fría, ya que pueden comerse calientes o fríos.

Con estas cantidades podéis rellenar más de seis volovanes. Desfortunadamente, yo solo tenía esa cantidad, así que guardé los restos para hacer una tortilla al día siguiente.

Ingredientes:

– Un paquete de espárragos trigueros.

– Un paquete de jamón del país troceado fino.

– Dos huevos.

– Un paquete de volovanes grandes.

Procedimiento:

Cortar muy finos los espárragos.

DSC07766

Cocinarlos al vapor durante 20 minutos. Dejar escurrir.

DSC07768 DSC07769

Echar en un bol y añadir el jamón troceado.

DSC07783

Batir dos huevos SIN añadir sal.

DSC07790

Disponer los volovanes en una bandeja de horno. Rellenar con la mezcla de espárragos y jamón. Verter con cuidado el huevo batido en el interior de los volovanes. Hornear 10 minutos a 180º

DSC07811

Print Friendly, PDF & Email

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *