Tosta dos mares

Tosta dos mares

Riquísima tosta de anchoa del Cantábrico y boquerón del Mediterráneo en vinagre sobre sobrasada mallorquina.

Este aperitivo es bien sencillo de hacer. Y rápido.

Yo he utilizado pan tostado comercial. Pero también puedes tostar el tuyo en casa y darle la forma y tamaño que más te convenga.

Igualmente, he usado Emmental rallado al momento, pero puedes usar el queso que más te guste o que tengas por la nevera de casa.

Ingredientes:

– Una rebanada de pan tostado.

– Sobrasada.

– Queso Emmental.

– Una anchoa del Cantábrico.

– Un boquerón en vinagre.

Procedimiento:

Extender la sobrasada sobre el pan.

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Rallar encima el queso.

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Gratinar en el horno hasta que se derrita el queso.

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Y finalmente, colocar encima una anchoa y un boquerón.

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