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Lactonesa

Lactonesa

Mayonesa sin huevo, solo leche, aceite y sal.

Según la proporción de leche y aceite os quedará más o menos densa: entre más aceite, más densa.

Puedes añadirle un chorrito de zumo de limón o de vinagre. Si le añades ajos pelados, tendrás un lactolioli.