Etiqueta: queso

Queso curado

Queso curado

Cómo hacer queso curado en casa.

Hacer queso curado (o queso maduro) en casa no es difícil. Solo necesitas unos pocos componentes que fácilmente puedes encontrar en internet (busca kit queso en google).

Queso fresco

Queso fresco

Delicioso queso hecho en casa con productos naturales y sencillos.

Seguramente este sea el queso casero más fácil de hacer. El único requisito es que tienes que utilizar leche fresca entera. Vamos, la que venden en el súper al lado de los yogures. Ojo que no vele la entera de tetrabrik que está en las estanterías. Debe ser la que está refrigerada.

Queso de yogur (Labneh)

Queso de yogur

El queso casero más fácil del mundo. Típico de oriente medio.

Fácil de hacer, este es un queso para untar al que podemos aromatizar con las especias que más nos gusten. Además, podemos ir probando con distintos tipos de yogures: griego, desnatado, azucarado…. según el fin que le queramos dar.