Etiqueta: platos únicos

Butifarra al horno

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No puede ser más fácil comer este delicioso embutido.

Apreciadísimo plato. Muy alimentício y sencillísimo de hacer. Si partimos de una buena materia prima, podemos “ponernos las botas” acompañando las butifarras con unas buenas tostadas de pan con tomate y alioli.

Steak tartare

steak tartare

El clásico de la cocina internacional, readaptado un poco.

No es precisamente el steak tartare un plato para la comida diaria. Ni por su precio ni por su trabajo, pues se debe utilizar un buen solomillo y cortarlo a cuchillo. Pero si eres de los que piensan que un día es un día, aquí te digo como lo preparo yo.

Hamburguesa con huevo encapotado

Hamburguesa con huevo encapotado

Jugosa hamburguesa cubierta de  un suave huevo encapotado.

En esta receta la parte fundamental es el que llamo huevo encapotado, el cual cubre una hamburguesa sita sobre pan tostado. La idea del huevo surge del huevo Devaux, que descubrí por casualidad buscando ideas para hacer con huevos. Y me encantó por su sencillez. Imagino que debe tener otro nombre más conocido, pero he sido incapaz de encontrarlo. En el fondo, no es más que yema de huevo envuelta en su clara a punto de nieve y pasada por la sartén.

Pizza Porky

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Exquisita pizza de jamón, pimiento rojo y aceitunas.

Sin apenas trabajo, podemos hacer una suculenta pizza que ha todos gusta, partiendo de ingredientes fáciles de encontrar.

Empanadas de sardinas y de atún

Empanadas de sardinas y de atún

Deliciosas empanadas. Una de sardinas en lata y otra de atún. Facilísimas de hacer y muy sabrosas.

Tenía ganas de hacer una empanada de sardinas, así que propuse hacer una. Por desgracia fui el único al que le gustaba la idea. Así que decidí hacer dos pequeñas empanadas individuales, una de sardinas y otra más clásica de atún.  Es prácticamente el mismo trabajo.

Huevos fritos con bacon

huevos fritos con bacon

¿A quién no le gusta saltarse las reglas de vez en cuando y darse un festín?

Pues de vez en cuando –muy de vez en cuando- hay que darse un gustazo. Y este es uno, los huevos con bacon. Y con unas buenas patatas fritas, aunque esta vez empleé congeladas porque no tenía naturales. ¡Y encima se me rompió uno de los huevos al emplatar!