Alcachofas con jamón sencillas

Sabrosa y sencilla combinación de sabores. Esta receta es realmente sencilla. Quizás lo más complicado sea pelar las alcachofas (aquí hay un vídeo explicativo). Además puede servir de primer plato…

Leer más...

Arroz blanco sencillo

Arroz blanco perfecto para acompañar nuestros platos. Este método es infalible. Siempre te saldrá un arroz blanco en su punto y suelto. Ojo, el método es para el arroz redondo…

Leer más...

Puré duquesa

Cremosa y con mucho sabor, es el acompañamiento perfecto para carnes y pescados. Os presento una estupenda receta de la cocina internacional que me enseñó mi amigo Les, desde su…

Leer más...

Pimientos verdes fritos

El acompañamiento perfecto para muchos de nuestros platos. Aquí os dejo un vídeo en el que se limpian los pimientos tal y como yo lo hago en casa (a partir…

Leer más...

Alcachofas rebozadas

Delicioso primer plato, o como acompañamiento de unas carnes o aves. Después de rebozadas, las puedes emplatar napadas con salsa española.

Leer más...

Patatas duquesa

Clásica receta de puré de patatas gratinado. Esta receta es muy sencilla. No es más que hornear un puré de patatas  duquesa como el que os pongo aquí.

Leer más...

Patatas fritas con queso fundido

Sabrosas patatas mezcladas con queso fundido, que sirve tanto de tapa como de acompañamiento. Más fácil, imposible. Hacéis unas patatas fritas (yo las hago a doble cocción), las cubrís con…

Leer más...