Soufflé de Cabrales Sabroso y delicado soufflé de queso de Cabrales. Hace poco publiqué la receta de soufflé de queso. ¿Repites receta?. Pues sí. Por una sencilla razón: la web no es un …
Salsa de yogur ¿Te gustan los kebabs? ¿Te has preguntado como se hace esa salsa blanca tan deliciosa? Aquí te digo como se hace la famosa salsa de yogur. Es muy sencillo. More …
Alcachofas con jamón Sencillo y económico primer plato. Y rápido de hacer. En esta ocasión, Pilar, mi mujer, decidió de repente que quería cenar alcachofas. Así que echó mano a la despensa y …
Arroz caldoso de marisco ¿Qué hacer con la salsa americana que has hecho estas fiestas? Pues un arroz, claro. Lo puedes acompañar con un poco de alioli. No te defraudará. More from my siteArroz …
Pizza turca (Lahmacum) Original de Turquía y países aledaños, es una sabrosa pizza de carne con verduras y especias. Más que una pizza –ya que no lleva queso-, el lahmacum se hace sobre …
Caldo de pollo y verduras Caldo básico que siempre hemos de tener en el frigorífico. Ideal para sopas, guisos y salsas. Fácil y económico. Siempre hago una importante cantidad de caldo y lo congelo, para …
Bocaditos de bacalao Crujientes bocaditos de bacalao, de interior tierno y jugoso. Esta sencilla preparación utiliza la variedad de salsa Orly que queda más crujiente, en la que se usa harina normal y …
Pan de semolina Hogaza de pan hecha con harina de trigo duro. Es un pan de miga amarillenta, esponjosa y de sabor intenso. More from my sitePanecillos de tomatePanecillos de ketchupPan de hamburguesa …
Croquetas (al estilo) del Echaurren Deliciosas croquetas de pollo, jamón y huevo duro. Jamás osaría compararlas con las de Francis Paniego, de El Portal de Echaurren, que para algo tiene 2 estrellas Michelín y que …
Salchichas con tomate Clásicas salchichas con tomate. Como tapa o como plato, siempre riquísimas. Este plato es delicioso. Unas buenas salchichas frescas de cerdo y unos buenos tomates maduros es, prácticamente, todo lo …
