Por tÍ. Por los tuyos. Por todos. ¡PONTE LA MASCARILLA!

Sopa de apio

()

Sopa de apio

Sana, sabrosa y económica sopa. ¿Qué más se puede pedir?

Rica sopa, ligera. Ideal como primer plato.

Aunque yo haya usado mantequilla, podéis utilizar aceite perfectamente.

Doy cantidades para dos personas.

Ingredientes:

– 2 ramas de apio.

– 1 patata pequeña.

– Vino blanco.

Caldo de verduras.

– Sal.

Procedimiento:

Lavar el apio y cortarlo en pedazos. Lavar y pelar la patata. Trocearla.

DSC06037DSC06040

Poner una olla al fuego y derretir en ella una cucharada de mantequilla. Incorporar el apio y la patata. Salpimentar. Añadir un chorrito de vino blanco y dejar pochar durante 10 minutos.

DSC06043DSC06046

Cubrir con el caldo de verduras y dejar cocer 10 minutos. Triturar y rectificar de sal.

DSC06050DSC06051

Adornar con perejil picado.

Print Friendly, PDF & Email

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación / 5. Recuento de votos:

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Sugerencias

Comentarios