Puré duquesa Cremosa y con mucho sabor, es el acompañamiento perfecto para carnes y pescados. Os presento una estupenda receta de la cocina internacional que me enseñó mi amigo Les, desde su …
Sardinas en escabeche Sencilla forma de hacer conserva de sardinas. Deliciosa manera de tener un “fondo de nevera” para cuando tenemos que hacer una cena rápida, un pica pica o hemos de completar …
Bocaditos de salchicha Deliciosos bocaditos de masa filo rellenos de salchicha y queso. Excelente como aperitivo o para meriendas. Y muy sencillos de hacer. More from my siteLomo con pimientosPanecillos de ketchupPanecillos de …
Libro de recetas ¡Al fin! Tras muchos días de trabajo ha salido a la luz el primer libro de recetas del Cocinero con Tirantes. Está en cuatro versiones, dos en papel y dos …
Crackers de sésamo Estupendas galletitas saladas para los aperitivos. Son muy fáciles de hacer. Y rápidas. More from my sitePanecillos de brioche rellenosBocadillo de salchicha y pimientosHamburguesa de pollo asadoBollos preñaosMorcilla de cebollaFlamenquines …
Garbanzos con verduras Legumbres y verduras. Fácil y sencillo. Completísimo primer plato. Ideal para las comidas de a diario, seguidas de una carne o pescado. More from my siteGarbanzos con calabacínLentejas con chorizoJudias …
Mantequilla casera y suero de mantequilla (buttermilk) ¿Quieres hacer tu propia mantequilla? Pues es muy fácil. Solo necesitas nata para montar (la que tiene, al menos, un 35% de materia grasa), una batidora y paciencia. Además de …
Tortilla de berenjenas Fácil y económica, es otra forma de comer verduras. More from my siteTortilla de calabacínCoca de pimientos y tomateRevuelto de bacalao y espárragos triguerosEmpanada de atúnTortilla de alcachofasTortilla de calabazaLeer …
Salsa americana Clásico fumet de mariscos para cocinar nuestras recetas de pescados, mariscos y arroces. Hoy es Navidad y para comer he hecho un arroz meloso con bogavante y mariscos. Para eso …
Alitas a la salsa de ostras Jugosas alitas al horno maceradas en salsa de ostras. Esta es la tercera receta de alitas de pollo que publico, tras las alitas adobadas y las alitas teriyaki. En esta …
