Sémola con pimientos y zanahoria

Sémola con pimientos y zanahoria

Rica receta de pasta con verduras.

Este es un primer plato muy completo y sano. Ideal para nuestras comidas diarias. O para llevar al trabajo en un tupper.

Doy cantidades por persona.

Ingredientes:

– 20 gr de sémola.

– 1/3 de pimiento rojo.

– 1/3 de pimiento verde.

– 1 zanahoria.

– Vino blanco.

– Sal y pimienta.

Procedimiento:

Poner a hervir la sémola en abundante agua con sal durante 15 minutos. Escurrir y enfriar con agua fría para cortar la cocción. Reservar.

DSC08775DSC08788

Trocear los pimientos y la zanahoria previamente pelada y triturar.

DSC08777DSC08780

DSC08783DSC08786

Poner un chorro de aceite en una sartén al fuego. Incorporar las verduras picadas. Salpimentar y dejar pochar. A los 5 minutos, agregar un chorrito de vino blanco. Cuando las verduras estén blandas, agregar la sémola y remover.

DSC08793DSC08796

Print Friendly, PDF & Email

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *