Sencilla forma de hacer conserva de sardinas.
Deliciosa manera de tener un “fondo de nevera” para cuando tenemos que hacer una cena rápida, un pica pica o hemos de completar una comida.
Ingredientes:
– Sardinas.
– Aceite.
– Vinagre de sidra.
– Agua
– Sal, pimienta, ajos y laurel.
Procedimiento:
Limpiar las sardinas y freirlas. Reservar.
En un cazo mezclar aceite agua y vinagre a partes iguales,en cantidad suficiente para cubrir las sardinas. Poner al fuego. Introducir las sardinas, unos dientes de ajo, una hoja de laurel y unos granos de pimienta. Dejar cocinar unos 10 minutos a fuego suave.
Dejar enfriar. Introducir en un tarro o un tuper, y ¡a la nevera!.
