¡Juntos podemos! ¡QUEDATE EN CASA!

Pollo crispy

()

Pollo crispy

Deliciosas tiras de pollo crujiente

Aunque ya he publicado dos recetas de pollo crujiente (Pollo crujiente y Pollo crujiente 2) esta es especial, pues es original del maestro Berasategui.

La gran idea es rebozar las tiras de pollo en una mezcla a partes iguales de almendra molida, queso parmesano rallado, pan rallado y jamón triturado. Así de fácil. Y así de original.

Ojo, no saléis el pollo pues con el jamón y el parmesano es suficiente.

Ingredientes:

– Pechuga de pollo limpia.

– Almendra molida.

– Queso parmesano rallado.

– Pan rallado.

– Jamón serrano triturado.

– Harina.

– Huevo batido.

Procedimiento:

Mezclar en un bol la almendra molida, el queso parmesano rallado, el pan rallado y el jamón triturado, a partes iguales (en peso). Cortar la pechuga en tiras.

DSC02696DSC02698

Pasar las tiras de pollo por harina, huevo y la mezcla anterior. Freír en abundante aceite caliente y escurrir sobre papel absorbente.

DSC02708DSC02711

Print Friendly, PDF & Email

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación / 5. Recuento de votos:

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Sugerencias

Comentarios