Pizza de roquefort (con huevo)

pizza de roquefort con huevo

Sencilla pizza, muy sabrosa, y con el detalle del huevo, que redondea un plato muy completo.

Doy cantidades para dos personas.

Ingredientes:

– Una base de pizza fresca.

– Queso roquefort.

– Mozzarella rallada.

– 2 huevos.

– Tomate frito.

– Orégano.

Procedimiento:

Extender la base de pizza sobre la placa de horno. Doblar los bordes hacia dentro.  Pintar con el tomate frito.

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Cubrir con la mozzarella y con el roquefort partido a trocitos. Espolvorear con orégano.

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Hornear a 240º durante 10 minutos. Mientras tanto, cascar dos huevos. A los 10 minutos, volcar los huevos sobre la pizza y hornear otros 5 minutos.

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