Sopa de cebolla Tradicional sopa de la cocina francesa. Riquíiiisima. Esta deliciosa sopa requiere relativamente poco trabajo. Fundamentalmente necesitas algo de tiempo para pochar la cebolla. El resto se hace solo. More from …
Patatas fritas con queso fundido Sabrosas patatas mezcladas con queso fundido, que sirve tanto de tapa como de acompañamiento. Más fácil, imposible. Hacéis unas patatas fritas (yo las hago a doble cocción), las cubrís con …
Sardinas al horno Una manera distinta de cocinar, de forma sencilla, este delicioso pescado. Filetes de sardina aromatizados con aceite de hierbabuena y asados al horno. More from my siteSalmón al vacíoColas de …
Queso curado Cómo hacer queso curado en casa. Hacer queso curado (o queso maduro) en casa no es difícil. Solo necesitas unos pocos componentes que fácilmente puedes encontrar en internet (busca kit …
Berenjenas rellenas de carne 2 Clásica receta de nuestra comida tradicional. Aquí presento mi receta del popular plato, que tanto gusta a grandes y pequeños. Un plato contundente y completo. More from my siteBerenjenas rellenas …
Quiche de champiñones y espárragos trigueros Excelente primer plato que se puede tomar tanto en frío como en caliente. Hacía tiempo que no hacíamos quiche en casa y, como tenía champiñones y espárragos trigueros en el …
Pan de molde (Ibán Yarza) Sabroso pan de molde con el auténtico sabor del pan pan. Esta receta es original de Ibán Yarza, panarra de panarras. Podéis verlo aquí haciendo esta elaboración junto de David …
Zumo de naranja, uvas y granada Fresco y sano zumo de frutas que no necesita azúcar. More from my siteZumo de fresas y sandíaZumo de naranja y melocotónChalotas caramelizadasGelatina de fresasCoca de chicharronesZumo de pomelo, naranja …
Chopitos fritos La clásica fritura de los deliciosos chopitos. Crujientes y sabrosos. Un clásico de nuestras tapas. Y fáciles de hacer. More from my siteBuñuelos de quesoSepia a la planchaBoquerones con pimentónGulas …
Croquetas de pollo Crujientes y cremosas croquetas de pollo. Hacía tiempo que no publicaba una receta de croquetas. Las anteriores son Croquetas del Echaurren, Croquetas de jamón al estilo de Chicote, Croquetas de …
