Por tÍ. Por los tuyos. Por todos. ¡PONTE LA MASCARILLA!

Patatas salteadas (pommes sautées)

()

Patatas salteadas (pommes sautées)

Deliciosas paratas crujientes, ideales como acompañamiento.

El intríngulis de esta receta es dejar que se doren en mantequilla, muy muy lentamente, unas patatas previamente hervidas.

Veréis que yo hiervo una patata mediana, pero podéis usar las típicas patatitas francesas ya hervidas que venden envasadas al vacío.

Ingredientes:

– Patatas.

– Mantequilla.

– Sal y pimienta.

Procedimiento:

Cocer una patata con su piel hasta que esté blando su interior. Pelar y trocear en trozos gruesos para que no se partan.

DSC06257DSC06289

Poner abundante mantequilla en una sartén, a fuego mínimo. Cuando se deshaga, incorporar las patatas. Dejarlas hasta que doren, dándoles la vuelta de vez en cuando.

DSC06295DSC06298

Escurrir, salpimentar al gusto. Opcionalmente, adornar con perejil picado.

Print Friendly, PDF & Email

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación / 5. Recuento de votos:

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Sugerencias

Comentarios