Panga gratinada con alioli

Panga gratinada con alioli

Suave y sabroso pescado al horno, rápido y económico.

He tirado de congelador y descongelado un filete de panga. Pero podéis hacer este plato con cualquier pescado sin espinas.

El la receta he mezclado alioli con mayonesa para suavizar el sabor del primero. Cuando lo hagáis, id probando el sabor de la mezcla hasta conseguir el deseado.

Ingredientes:

– Panga en filetes.

– Alioli.

Mayonesa.

– Aceite, sal y pimienta.

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180º. Mezclar en un recipiente tres cucharadas de alioli y otras tres de mayonesa.

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Aceitar una bandeja de horno y colocar sobre ella el filete de pescado, previamente lavado y secado. Pincelarlo con sal y salpimentar por ambos lados.

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Cubrir con la mezcla de alioli y mayonesa, y hornear 10 minutos a 180º.

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