Ensalada tibia de espinacas Ensalada de espinacas, champiñones, cebolla y tomate. ¡Sanísima! Esta receta es de Pilar, mi mujer, que tiene debilidad por las espinacas. Así que transcribo su receta. More from my siteAlcachofas …
Bocaditos de aceitunas con vermut El clásico vermut con olivitas… en una original presentación. Aceitunas sin hueso sobre vermut gelatinizado. También pueden ser aceitunas rellenas. Las que más os gusten. Lo importante es que sean …
Masa madre (Kayser) Masa madre natural de Eric Kayser. Para hacer unos estupendos panes caseros. Ya conocéis las masas madre de Ibán Yarza y de Xavier Barriga. Hoy os traigo otra, muy muy …
Coulant rápido Delicioso coulant de chocolate, muy fácil de hacer. Y lo mejor de todo es que puedes hacerlo al microondas. More from my siteBatido de caféTiramisúPanecillos de brioche rellenosZumo de fresas …
Bocaditos de queso fresco Sabrosos bocaditos variados. Una excelente tapa. Nada tan fácil como picar unas aceitunas, o unas anchoas y mezclarlas con queso fresco. Resultan deliciosas. More from my siteBocadillo de salchicha y …
Lactonesa Mayonesa sin huevo, solo leche, aceite y sal. Según la proporción de leche y aceite os quedará más o menos densa: entre más aceite, más densa. Puedes añadirle un chorrito …
Gallo al horno Sano, rico, fácil, económico. ¿Qué más se puede pedir? He utilizado cebolla tierna porque es la que tenía en casa, pero podéis utilizar cebolla normal. More from my siteColas de …
Fricandó (en olla lenta) Tiernísima carne con setas guisada lentamente. Esta es mi adaptación del clásico fricandó hecho en cazuela a la olla lenta. El guiso lo programo a 5 horas a temperatura alta. …
Pollo con espinacas al roquefort Deliciosa y sencilla receta que conforma un completo plato único. More from my siteQueso curadoQueso frescoPollo al limón estilo chinoEspinacas con quesoCoca de pimientos y tomateHamburguesa especialLeer más →
Espiral de bratwurst Original forma de presentar un clásico de los bocatas. También puedes hacerlo con los frankfurts de los niños, tanto para bocata como en plato. Les encanta. More from my siteLomo …
