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Pan de hamburguesa

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pan de hamburgesa

Delicioso pan para nuestras hamburguesas. Sabroso y con aroma.

Ahora ya podemos sustituir el clásico pan de hamburguesa de supermercado por uno hecho por nosotros con elementos sanos y naturales.

Ingredientes:

– Harina panadera (o, sino, de fuerza): 160 gr

– Leche tibia: 70 gr

– Levadura seca: 3 gr

– Azucar: 5 gr

– Aceite: 7 gr

– Sal: 3 gr

– Medio huevo batido

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes en un bol, tapamos y dejar reposar 90 minutos.

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Volcar en la mesa de trabajo previamente aceitada y presionar para sacar el aire. Formar 2 panecillos tensándolos (si se quieren grandes, sino hacer lo mismo con 4 porciones). Enharinar una bandeja de horno y poner encima los panecillos.

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Pincelar con agua. Tapar (o colocar donde no les de el aire), y dejar reposar 45 minutos aproximadamente. Han de doblar su tamaño.

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Precalentar el horno a 180º. Volver a pincelar con agua, muy suavemente, y hornear durante 15 minutos.

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Sacar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.

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