Trucha con espárragos trigueros Sencillo plato para las comidas diarias. Y muy rico. Quizás sea una de las formas más simples de cocinar la trucha. Pero no por ello menos sabrosa. More from my …
Mantequilla casera y suero de mantequilla (buttermilk) ¿Quieres hacer tu propia mantequilla? Pues es muy fácil. Solo necesitas nata para montar (la que tiene, al menos, un 35% de materia grasa), una batidora y paciencia. Además de …
Cerdo cocido casero ¿Quieres hacer cerdo cocido en casa? Aquí verás como hacerlo “a la antigua”, con medios caseros. Lo ideal es que consigáis una pierna o un codillo, preferentemente con hueso. More …
Tiramisú Popular postre de origen italiano, sencillísimo de preparar. Sin horno, sin medidas precisas al miligramo, sin ingredientes complicados. Si sabes montar claras, puedes hacer este riquísimo postre. More from my …
Arroz tres sabores Sencillo plato de arroz con gambas, jamón y huevo. Muy sabroso. Esta receta es la solución al “tengo gambas descongeladas ¿y qué hago con ellas?” (cambia gambas por cualquier otro …
Pan de payés con prefermento Tradicional pan de hogaza, hecho con un prefermento del día anterior. Hace tiempo publiqué una receta de pan de payés usando el método habitual de amasado, levado, formado y segundo …
Tortilla de jamón Rica tortilla rellena de jamón de york. Esta es otra de las recetas básicas, solo algo más complicada que la tortilla francesa, que todo el mundo sabe hacer. More from …
Lasaña de pollo Plato contundente, sano y sencillo. Pollo, pasta y poco más se necesita para cocinar este manjar. More from my siteMilanesa de polloCoca de pimientos y tomateCuartos de pollo al hornoPollo …
Butifarra al horno No puede ser más fácil comer este delicioso embutido. Apreciadísimo plato. Muy alimentício y sencillísimo de hacer. Si partimos de una buena materia prima, podemos “ponernos las botas” acompañando las …
Salmón a la plancha Fantástico lomos de salmón a la plancha acompañados de patatas panadera. De delicado sabor, el salmón fresco es un ingrediente que últimamente se encuentra en abundancia, y a un buen …
