Palmeritas de sobrasada y queso

palmeritas de sobrasada y queso

Riquísimas palmeritas saladas ideales para meriendas, pica-picas y entrantes.

Todos conocemos las clásicas palmeras dulces. ¿Y por qué no hacerlas saladas? Todo es cuestión de imaginación.

He utilizado masa de hojaldre redonda porque es la que tenía por casa, pero lo ideal es utilizar una base cuadrada. Se puede usar cualquier queso que funda con facilidad. En mi caso, he usado mozzarella rallada.

¡No podrás comer solo una!

Ingredientes:

– Una base de hojaldre.

– Sobrasada.

– Queso que se funda facilmente.

Procedimiento:

Cortar la sobrasada en tiras. Según el queso que tengamos, rallarlo si fuese preciso.

DSC06248

Extender la masa de hojaldre sobre papel de hornear y cubrir con una ligera capa de queso y “salpicar” con sobrasada.

DSC06251

Doblar los bordes hacia el centro y hacer otra capa de queso y sobrasada.

DSC06255

Repetir la operacion de doblado y volver a poner queso y sobrasada.

DSC06262

Doblar por la mitad –como cerrando un libro- y presionar ligeramente.

DSC06264

Precalentar el horno a 200º –o lo que indique el fabricante del hojaldre-.

Disponer una bandeja de horno con plastico antiadherente o papel de hornear.Con un cuchillo bien afilado, ir cortando con decisión la masa con cortes de un centímetro aproximadamente. Colocar sobre la bandeja, dejando suficiente espacio, ya que se hinchan en el horno.

DSC06268DSC06271

Hornear a 200º sobre los 10/15 minutos.

DSC06273

Dejar enfriar y servir.

Print Friendly, PDF & Email

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *