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Palmeritas de salchicha y queso

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Palmeritas de salchicha y queso

Crujiente aperitivo de salchichas tipo frankfurt.

Hoy he hecho palmeritas saladas. Estas de salchicha y otras de bacon, que publicaré mañana. Podéis ver estas últimas en la foto. Son las tres de arriba.

Podéis usar cualquier tipo de salchicha cocida, tipo frankfurt o viena.

Con las cantidades que doy salen unas 13 unidades. Si las cortáis más finas, saldrán más, evidentemente.

Ingredientes:

– Una lámina de hojaldre.

– Salchichas cocidas.

– Queso fácil de fundir.

– Huevo batido.

Procedimiento:

Extender la lámina de hojaldre sobre la mesa de trabajo. Pincelar con huevo batido y espolvorear con abundante queso.

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Colocar las salchichas en los extremos del hojaldres y enrollar hacia el centro.

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Cortar en porciones de un dedo de ancho, despreciando las puntas.

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Disponer sobre una bandeja de horno y hornear a 220º unos 10 minutos.

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Dejar enfriar.

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