Torrijas

Tradicional receta dulce. Las torrijas son como las tortillas de patatas. Cada casa tiene su receta y las mejores, siempre,…

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Pan chino

Clásico pan que se cocina al vapor y se fríe justo antes de comer. Seguro que todos conocéis el mantou,…

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Crema Parmentier

Deliciosa crema de patata que tanto sirve como plato o como guarnición. Dependiendo de su densidad (más o menos líquida)…

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Pasta de sepia

Deliciosa pasta cocinada a baja temperatura, que sirve de base para otros platos. Ingredientes: – 3 sepias limpias Procedimiento: Lavar…

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Alitas de pollo adobadas

Alitas de pollo adobadas

Ricas y crujientes. Como plato o como tapa. ¿Quién puede rechazarlas?

Un plato fácil y muy económico.

Conviene guardar el aceite para reutilizar alguna vez más, ya que queda coloreado por el pimentón.

Reconozco que para mí son una debilidad. Bien crujientes y calentitas, pringándome los dedos.

Pan rápido (pan pyrex)

pan rapido

El pan más fácil de hacer. En solo una hora lo tienes preparado. ¡Y no puedes fallar! ¡Exito asegurado!

Si tienes una olla tipo pyrex, puedes hacer este pan. No tiene casi trabajo y se hace con el horno en frío. Las dos versiones que pongo son las de Susana, de webosfritos. La primera es la rápida, en una hora aproximadamente, tienes el pan hecho. La segunda es una pequeña variación en la que dejamos fermentar la masa y el resultado es, naturalmente, mejor.

Queso de yogur (Labneh)

Queso de yogur

El queso casero más fácil del mundo. Típico de oriente medio.

Fácil de hacer, este es un queso para untar al que podemos aromatizar con las especias que más nos gusten. Además, podemos ir probando con distintos tipos de yogures: griego, desnatado, azucarado…. según el fin que le queramos dar.