Otro clásico de nuestra gastronomía, fácil y económico. ¿Quién no ha comido un huevo relleno como tapa o aperitivo? O…
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Hacía tiempo que me apetecía hacer una paella, y aquí está.
Os presento una estupenda receta de la cocina internacional que me enseñó mi amigo Les, desde su experiencia como cocinero, y que desde hace años usamos en casa.
Esta es una de las pizzas más simples y, quizás, más sabrosas que se pueden probar.
Este es uno de esos platos que necesita un buen pan al lado. Acabarás untándolo en la salsa. Seguro.
Apta para cualquier tipo de pescado, esta receta es muy práctica y sencilla. En particular, he usado panga descongelada. ya que suelo tenerla en el congelador.
Esta receta, tal como dice Iñaki Oyarbide, estas son tres recetas en una, dependiendo de lo líquida que la dejemos, puedes ser una sopa, una crema o una salsa. Y es sumamente sencilla y económica.
Seguimos con nuestras recetas de secreto. Ya publicamos la de secreto a la plancha y la de hamburguesa de secreto. Hoy concluimos este mini ciclo con unas fantásticas albóndigas con tomate.
Este es uno de los zumos que se hace Diana cuando llega de la universidad, sedienta y con ganas de descansar unos minutos.
Este sencillo plato resulta muy gustoso. Es fácil de hacer y económico. Ideal como segundo plato de un domingo en el que se reúne la familia entorno a la mesa.
Esta salsa es relativamente rápida de hacer y sin complicaciones.
Además podéis variar el punto de picante solo con añadir más o menos pimentón picante. A mí no me gusta que piquen demasiado, así que solo he puesto media cucharadita de café. Tenedlo en cuenta porque en la lista de ingredientes pongo una cucharada completa.
Sigo haciendo sencillas recetas con mi olla lenta. Esta vez ha tocado asar un picantón. Sin muchas complicaciones. Y en solo cuatro horas tenemos un excelente pollito asado, jugoso y sabrosísimo.
Jamás osaría compararlas con las de Francis Paniego, de El Portal de Echaurren, que para algo tiene 2 estrellas Michelín y que aprendió la receta de su madre Marisa. Podéis verle a él preparando las croquetas aquí, y a su madre explicando su versión de la receta aquí.
Sencillísimo de hacer, muy económico y rápido de cocinar.
Y bien fáciles de hacer. Perfectas como acompañamiento o solas, con vuestra salsa favorita.
Esta es una receta de paella para un día de diario. Económica y sencilla. Está hecha con los clásicos “preparados para paella” congelados de los supermercados. Si queréis hacer una paella “de fiesta”, ved mi otra receta de paella de marisco.
