Picantón asado en olla lenta

Jugoso picantón asado lentamente. Sigo haciendo sencillas recetas con mi olla lenta. Esta vez ha tocado asar un picantón. Sin muchas complicaciones. Y en solo cuatro horas tenemos un excelente…

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Pan sin manos

Sí, sí. Sin manos. Sin tocar las masa. Sin amasado. Solo reposo y horno. Con el mínimo trabajo, conseguimos un pan sabroso, suave y con mordida. Todo el trabajo lo…

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Camembert al sésamo

Camembert al horno con aceite y semillas de sésamo. Realmente sencillo de hacer. Acompañado de unas tostadas hacen una cena deliciosa. Si no tenéis aceite de sésamo, un buen aceite…

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Pollo asado

Sencilla receta de jugoso pollo al horno. Creo que esta es la forma más simple que conozco de hacer un buen pollo asado. Y como lo pongo el día antes…

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Tosta dos mares

Riquísima tosta de anchoa del Cantábrico y boquerón del Mediterráneo en vinagre sobre sobrasada mallorquina. Este aperitivo es bien sencillo de hacer. Y rápido.

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Pato confitado con patatas

Sabrosísimo plato muy sencillo de realizar. ¿Te han regalado una lata de confit de canard  y no sabes como cocinarlo? Aquí te explico como hacer este suculento plato.

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Milanesa de pollo

Crujiente pechuga de pollo rebozada con huevo, queso y pan rallado. Clásica receta de finos filetes de pollo rebozado. Con el delicioso toque de queso, para darle un sabor especial.

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Llonguets

Riquísimos panecillos con sabor a pan pan. Un clásico pan de la zona mediterránea. Ideal para bocadillos o para las comidas.

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Langostinos en tempura

Langostinos rebozados al estilo japonés. Con los langostinos que me sobraron después de hacer los langostinos crujientes, he preparado este rico plato. Como ya debéis saber, para que la tempura…

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Fricandó

Receta tradicional de la comida catalana. Riquísimo guiso de carne con setas. Habitualmente se utilizan moixernons, aunque puedes utilizar el tipo que más te guste, picándolas para que su tamaño…

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