Rape alangostado

Plato frío de rape, acompañado de salsa rosa. Esta receta es bastante sencilla, sobre todo si tu pescatero te filetea…

Leer más →

Coca de verduras

Un sencillo primer plato, sano y económico. Esta es otra forma de comer verduras, que puedes utilizar como base para…

Leer más →

Sardinas al horno

Una manera distinta de cocinar, de forma sencilla, este delicioso pescado. Filetes de sardina aromatizados con aceite de hierbabuena y…

Leer más →

Panecillos para bocadillos

Panecillos para bocadillos

Pan ideal para hacer bocadillos.

Tiene la corteza crujiente y la miga esponjosa. De masa bastante hidratada, requiere un amasado delicado y un buen tiempo de fermentación. El resultado es excelente.

Pan de molde (Ibán Yarza)

Pan de molde (Ibán Yarza)

Sabroso pan de molde con el auténtico sabor del pan pan.

Esta receta es original de Ibán Yarza, panarra de panarras. Podéis verlo aquí haciendo esta elaboración junto de David de Jorge “Robín Food”.

Queso fresco

Queso fresco

Delicioso queso hecho en casa con productos naturales y sencillos.

Seguramente este sea el queso casero más fácil de hacer. El único requisito es que tienes que utilizar leche fresca entera. Vamos, la que venden en el súper al lado de los yogures. Ojo que no vele la entera de tetrabrik que está en las estanterías. Debe ser la que está refrigerada.