Cordero guisado

Deliciosa receta de cordero guisado lentamente. Con la salsa que sobre, tras colarla, y cocinando un arroz blanco, podéis hacer…

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Batido de café

Fresco, rico y nutritivo batido de café, helado de vainilla y caramelo. Ideal para el verano. Y rápido de hacer.…

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Llonguets

llonguet

Riquísimos panecillos con sabor a pan pan.

Un clásico pan de la zona mediterránea. Ideal para bocadillos o para las comidas.

Molletes de Antequera

Molletes de antequera

Clásicos bollitos aptos tanto para dulce como para salado.

Estos panecillos parten de una sencilla masa de arranque que se tiene lista en apenas 10 minutos y que hace las veces de prefermento.

Lasaña de mar

Lasaña de mar

Delicado bocado con sabor de mar, hecho al vapor.

Sanísimo plato postnavideño para combatir los excesos de estas fiestas. Con gambas, puerro, gulas y nuestra pasta de sepia, cocinamos un plato completísimo y muy saludable.

Steak tartare

steak tartare

El clásico de la cocina internacional, readaptado un poco.

No es precisamente el steak tartare un plato para la comida diaria. Ni por su precio ni por su trabajo, pues se debe utilizar un buen solomillo y cortarlo a cuchillo. Pero si eres de los que piensan que un día es un día, aquí te digo como lo preparo yo.

Solomillo Wellington

Solomillo Wellington

Solomillo de cerdo envuelto en salsa deuxelle y hojaldre.

Receta de domingo. Un clásico de la cocina internacional. Solo que en vez de solomillo de buey, es de cerdo. Mucho más económico.