Minivolovanes de champiñones y queso

Minivolovanes de champiñones y queso

Sabrosos bocaditos de champiñón y queso, apto para aperitivos o pica-picas, tanto en frío como en caliente.

Aunque yo he hecho 12 minivolovanes (no tenía más), con las cantidades que doy podréis hacer fácilmente 24 unidades.

Ingredientes:

– Un paquete de 12 minivolovanes.

– 4 champiñones.

– Queso rallado fundente (cheddar, mozzarella…)

Procedimiento:

Limpiar los champiñones, escurrirlos y secarlos. Cortar en brunoise muy fina.

DSC01252DSC01255

Sofreír a fuego flojo con algo de sal y un chorrito de aceite hasta que pierdan toda el agua.

 DSC01259DSC01266

Escurrir usando un colador. Verter sobre un bol. Incorporar queso rallado al gusto y mezclar.

DSC01271DSC01282

Rellenar los volovanes y hornear a 180º hasta que funda el queso.

DSC01285DSC01306

Emplatar y servir, caliente o frío.

Print Friendly, PDF & Email

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *