Macarrones con gambas

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Macarrones con gambas

Sabrosos macarrones con gambas y un intenso sabor a marisco.

Este es un plato sencillísimo. De esos del día a día. Sólo requiere que tengas preparada una salsa americana, o en su defecto un caldo de marisco.

Veréis que indico el uso de siete gambas. Evidentemente podéis poner la cantidad que queráis. Yo solo tenía esas siete, y con esas me tuve que apañar.

Si no tenéis chalota, podéis sustituirla perfectamente por cebolla.

Doy cantidades para dos personas:

Ingredientes:

– Macarrones: 100 gr.

– Gambas peladas: 7

Salsa americana: 1 l.

– Chalota: 1

– Sal.

Procedimiento:

Poner la salsa americana en un cazo al fuego. Probar y corregir de sal. Cuando rompa a hervir, incorporar los macarrones y dejar hervir 10 minutos. Colar, reservando la salsa.

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Trocear la chalota y las gambas.

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Poner una sartén al fuego. Agregar un poco de aceite y sofreír suavemente la chalota, con una pizca de sal, durante un par de minutos. Agregar las gambas troceadas y remover durante un minuto. Incorporar los macarrones y mezclar todo. Si se desea, se puede añadir más salsa americana.

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Cuando todo haya cogido temperatura, emplatar y servir.

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