Un clásico sano y sabroso de nuestras comidas familiares.
Esta es una sencillisima receta que, seguro, seguro, todos habéis comido. Patatas, judías hervidas y un chorrito de aceite. Nada más sencillo.
Truco: si echas un pellizco de bicarbonato sódico cunado hiervas verduras, estas mantendrán mucho mejor su color verde.
Doy recetas para dos personas.
Ingredientes:
– Judías verdes congeladas: 200 gr.
– Patatas: 250 gr.
– Sal,
– Aceite.
Procedimiento:
Lavar y pelar las patatas. Cascarlas. Poner un cazo al fuego medio. Cuando comience a hervir, añadir la sal, las patatas y las judías.
Tapar y dejar cocer unos 15 minutos, dependiendo del tamaño de las patatas. Cuando estas estén blandas –pinchar con un tenedor para saberlo-, escurrir muy bien y emplatar. Añadir un chorrito de aceite de oliva y servir.
