Una tapita, un entrante… un clásico de nuestra cocina.
¿Quien no tiene algo de chorizo, un huevo y tomate en su casa? Pues no necesitas nada más para cocinar este delicioso plato.
Ideal para comer con un buen pan de semolina o un pan de tomate.
Ingredientes:
– Chorizo.
– Un huevo.
– Tomate frito.
– Sal.
Procedimiento:
Picar el chorizo en taquitos. Ponerlos en una cazuelita de barro y freír ligeramente para que suelte su grasa.
Añadirle dos cucharadas de tomate frito y cascar encima un huevo. Salar.
Mantener en el fuego hasta que cuaje el huevo.
