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Huevos al plato con chorizo

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Huevos al plato con chorizo

Una tapita, un entrante… un clásico de nuestra cocina.

¿Quien no tiene algo de chorizo, un huevo y tomate en su casa? Pues no necesitas nada más para cocinar este delicioso plato.

Ideal para comer con un buen pan de semolina o un pan de tomate.

Ingredientes:

– Chorizo.

– Un huevo.

– Tomate frito.

– Sal.

Procedimiento:

Picar el chorizo en taquitos. Ponerlos en una cazuelita de barro y freír ligeramente para que suelte su grasa.

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Añadirle dos cucharadas de tomate frito y cascar encima un huevo. Salar.

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Mantener en el fuego hasta que cuaje el huevo.

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