Huevo escalfado

huevo escalfado

¿A quién no le gusta un delicioso huevo escalfado acompañando nuestras comidas?

Aquí os explico como los hago yo. Es realmente fácil.

Ingredientes y utensilios:

– Un huevo.

– Vinagre.

– Agua.

– Un cazo grande.

– Un bol pequeño.

– Una espumadera.

Procedimiento:

Si guardamos los huevos en el frigorífico, sacar uno un buen rato antes para que se atempere. Cascalo en el bol pequeño. Retirar,si los hubiere, los restos de cáscara.

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Poner un cazo lleno de agua al fuego. Añadir una buena cantidad de vinagre (como medio vaso). No poner sal. Cuando hierva el agua, hacerla girar para que forme un remolino, y verter con mucho cuidado el huevo en el centro del remolino.

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Dejar cocer 3 minutos y sacar con ayuda de una espumadera. Dejar escurrir bien, y ya está listo.

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