Kofta (brocheta de carne picada especiada) Deliciosa brocheta de carne, verduras y especias. Original de oriente próximo e india, el kofta es una preparación parecida a nuestras albóndigas, al que se añaden verduras, arroz, especias… Aunque …
Masa para crepes ¡Atrévete a hacer tus propios crepes! Verás que es muy sencillo. Tanto si quieres hacer crepes dulces o salados, aquí te explico como hacer la masa. La única diferencia entre …
Bocaditos de queso fresco Sabrosos bocaditos variados. Una excelente tapa. Nada tan fácil como picar unas aceitunas, o unas anchoas y mezclarlas con queso fresco. Resultan deliciosas. More from my siteBocadillo de salchicha y …
Fricandó Receta tradicional de la comida catalana. Riquísimo guiso de carne con setas. Habitualmente se utilizan moixernons, aunque puedes utilizar el tipo que más te guste, picándolas para que su tamaño …
Crema de calabacín Deliciosa crema que conforma un sanísimo primer plato. Esta receta es un clásico en mi cocina. Prácticamente cada semana se come en casa. Claro que no siempre igual. A veces …
Pan candeal Clásico pan denso, sabroso y de crujiente corteza. Este pan es típico de la región castellano-leonesa. Y hacía tiempo que lo quería hacer. Su miga prieta y blanca me recordaba …
Chistorra al diablo Tapa típica española. Con chistorra, con choricillos, siempre deliciosa. También conocida como choricillos al fuego, es un perfecto aperitivo para las comidas de familia. More from my siteSalmón al vacíoBocaditos …
Salchichas con tomate y cebolla Ricas salchichas con salsa de tomate y cebolla, acompañadas de patatas confitadas. En esta ocasión he hecho una salsa de tomate y cebolla, pero si carecéis de tiempo, podéis sustituirla …
Cerdo cocido casero ¿Quieres hacer cerdo cocido en casa? Aquí verás como hacerlo “a la antigua”, con medios caseros. Lo ideal es que consigáis una pierna o un codillo, preferentemente con hueso. More …
Ensalada de lentejas, atún y aceitunas Sencillísima y rápida receta de un sabroso primer plato. ¿Cómo improvisar un primer plato? Rápido repaso a la despensa. ¿Qué hay? Latas, botes…. Veamos… Mmm… un bote de lentejas cocidas… …
