Hojaldritos de sésamo

Hojaldritos de sésamo

Galletitas saladas para picar o como aperitivo.

Hace pocos días publiqué la receta de palitos de sésamo, y me quedé pensando como hacer algo parecido pero más liviano. Enseguida pensé en utilizar hojaldre. Y aquí está el resultado.

Ingredientes:

– Masa de hojaldre.

– Aceite de sésamo.

– Semillas de sésamo.

– Huevo batido.

Procedimiento:

Extender la masa de hojaldre. Pintar con aceite de sésamo  y espolvorear semillas por encima. Aplastar ligeramente con el rodillo. Doblar las puntas hacia el centro.

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Doblar las puntas contrarias hacia el centro. Pintar con aceite y espolvorear más semillas. Aplastar de nuevo con el rodillo.

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Doblar de derecha a izquierda, como si cerrásemos un libro y estirar con el rodillo.

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Pintar con huevo batido y espolvorear más semillas.

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Cortar en cuadraditos y colocar en una bandeja de horno. Hornear a 200º unos 10 o 15 minutos.

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Dejar enfriar.

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