Guisantes con cebolla

Guisantes con cebolla

Plato sano, sabroso, sencillo y económico. Una plato para nuestras comidas del día a día.

Este es de esos platos que se hacen en un momento y que gusta a todo el mundo. Además tanto puede valer como primer plato o como acompañamiento a carnes y pescados.

Puedes enriquecer el plato con un jamoncito picado y usando caldo, en vez de agua.

Doy cantidades para una persona.

Ingredientes:

– Guisantes congelados.

– Un cuarto de cebolla.

– Sal.

Preparación:

Pelar y picar la cebolla en brunoise y reservar.

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Poner un cazo con abundante agua al fuego. Cuando rompa a hervir, añadir una pizca de sal e incorporar los guisantes. Dejar cocer unos 10 minutos. Escurrir y reservar.

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Poner una sartén al fuego, suave, y añadir una cucharada de aceite. Incorporar la cebolla, salar y pochar suavemente hasta que esté blandita. Añadir los guisantes, mezclar y rehogar unos 10 minutos.

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