Un rico primer plato con un ligero toque de queso de Cabrales.
Aquí os explico como darle un toque de alegría a unas espinacas.
Doy cantidades por persona.
Ingredientes:
– 300 gr de espinacas frescas.
– 25 gr de queso de Cabrales.
– Vino blanco.
– Sal.
Procedimiento:
Poner una sartén grande al fuego con algo de aceite. Incorporar las espinacas. Salar ligeramente. Ir removiendo frecuentemente. Echar un chorrito de vino blanco.
Incorporar el queso y remover para que se deshaga y se reparta su sabor por toda la sartén.
Ya solo queda emplatar.
