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Ensalada de tomate, mozzarella y jamón

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Ensalada de tomate, mozzarella y jamón

Sana y refrescante ensalada de tomate y queso mozzarella.

Más mediterráneo, imposible. Esta es una ensalada ideal para acompañar una comida de pasta, pizza, carne…

Ingredientes:

– 2 tomates.

– 1 bola de mozzarella.

– 2 lonchas de jamón curado

– Aceite de oliva virgen extra.

– Orégano.

– Sal y pimienta.

Procedimiento:

Trocear el jamón y freírlo un poco en una sartén hasta que quede crujiente. Escurrir el aceite y reservar.

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Cortar los tomates en rodajas, salpimentarlas y disponerlas en un plato.

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Cortar la mozzarella en rodajas y colocarlas sobre el tomate. Salar y espolvorear orégano por encima.

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Repartir los trocitos de jamón por encima y echar un chorrito de aceite por encima.

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