Fresca y deliciosa ensalada para los meses de verano.
Sencillo primer plato para nuestras comidas, que podemos variar a nuestro gusto.
Como en todas las ensaladas, podéis variar los ingredientes. Por ejemplo: añadirle aceitunas cortadas por la mitad, cebollita, cortada en juliana, pistachos…
Ingredientes:
– Hojas de espinacas limpias.
– Tomates.
– Atún en lata.
– Brotes de soja.
– Nueces.
– Sal, aceite y vinagre.
Procedimiento:
Colocar en un bol las hojas de espinaca. Pelar y trocear los tomates y agregarlos al bol junto a los brotes de soja, el atún desmenuzado y las nueces. Salar y agregar aceite y vinagre al gusto. Mezclar muy bien.
Emplatar y servir.
