Costillas de cordero asadas

Costillas de cordero asadas

Ricas costillas de cordero al horno sin gota de grasa.

Esta, más que una receta, es una técnica de asado muy sencilla, que permite eliminar la mayoría de la grasa que pueda tener el producto que cocinemos.

En esta ocasión son costillas de cordero de Nueva Zelanda, que están disponibles congeladas en grandes superficies.

La idea básica es poner la rejilla del horno encima de la bandeja, para que caiga sobre esta última toda la grasa. Es una buena opción poner algo de agua dentro de la bandeja para que no se pegue la grasa.

Ingredientes:

– Costillas de cordero.

– Sal y pimienta.

Procedimiento:

Colocar la rejilla encima de la bandeja del horno. Disponer encima las costillas y salpimentar por ambos lados.

DSC07071DSC07075

Hornear unos 20 minutos a 180º, o según el punto que se desee.

Print Friendly, PDF & Email

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *