Un plato sencillo, exquisito y sanísimo. Con poco trabajo y fácil de hacer.
Más fácil es imposible. Cinco minutos de trabajo y media hora de horno y ¡voilà!.
Ingredientes:
– 2 cuartos traseros de conejo
– Aceite, sal, pimienta y tomillo.
Procedimiento:
Precalentar el horno a 170º. Lavar y escurrir el conejo. Ponerlo sobre la bandeja de horno.
Pintar de aceite los dos cuartos. Salpimentar por todos los lados y añadirle el tomillo (u otras especias al gusto).
Hornear durante media hora. Sacarlo del horno y emplatar.
