Conejo en cuartos al horno

conejo al horno

Un plato sencillo, exquisito y sanísimo. Con poco trabajo y fácil de hacer.

Más fácil es imposible. Cinco minutos de trabajo y media hora de horno y ¡voilà!.

Ingredientes:

– 2 cuartos traseros de conejo

– Aceite, sal, pimienta y tomillo.

Procedimiento:

Precalentar el horno a 170º. Lavar y escurrir el conejo. Ponerlo sobre la bandeja de horno.

Pintar de aceite los dos cuartos. Salpimentar por todos los lados y añadirle el tomillo (u otras especias al gusto).

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Hornear durante media hora. Sacarlo del horno y emplatar.

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