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Chuletas de Sajonia con huevos de codorniz

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chuletas de sajonia con huevos de codorniz

Fantástica combinación de sabores que configuran un plato muy, muy rico.

Receta realmente sencilla que también se puede hacer con chuletas de cerdo o, incluso, con filetes de lomo.

Y si quitáis el hueso de la chuleta, podéis haceros un tremendo bocadillo.

Por supuesto que podéis usar huevos de gallina en vez de los de codorniz.

Doy cantidades por persona.

Ingredientes:

– Una chuleta de Sajonia.

– 3 huevos de codorniz.

– 1 loncha de queso cheddar (o cualquier otro que funda bien).

Procedimiento:

Colocar la chuleta en una sartén caliente, sin salar. Dorar por un lado. Girar y colocar encima la loncha de queso. Tapar para facilitar que derrita. Emplatar.

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Hacer los huevos fritos y añadir al plato.

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