Champiñones al vino

champiñones al vino

Champiñones guisados con vino blanco y cebolla.

Como tapa, acompañamiento, o para un pica pica, este plato es sencillísimo y muy económico.

Ingredientes:

– Champiñones: 400 gr.

– Media cebolla.

– Un vaso de vino blanco.

– Una cucharada sopera de harina.

– Aceite y sal.

Procedimiento:

Lavar bien los champiñones quitándoles toda la tierra y cortando las puntas de los tallos. DSC05707 En una sartén con aceite, pochar la cebolla cortada en brunoise. Cuando comiencen a cambiar de color, añadir los champiñones. Salar.

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Cocinar dando vueltas a los champiñones durante 5 minutos. Añadir el vino blanco y espolvorear la harina. Dejar cocinar 10 minutos.

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Servir caliente.

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