Chalotas caramelizadas

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Chalotas caramelizadas

Deliciosa guarnición para nuestras carnes.

Y bien fácil de hacer.

Ingredientes:

– 5 chalotas.

– Sal.

– Azúcar: 2 c.p.

– Aceite.

– Mantequilla: 1 c.s.

Procedimiento:

Pelar las chalotas.

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Echar un chorrito de aceite en una sartén e incorporar una cucharada de mantequilla.

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Esperar a que se derrita. En ese momento, agregar las chalotas, un poco de sal y un par de cucharadas de azúcar. Cocinar a fuego suave hasta que las chalotas estén blanditas y doradas.

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