Por tÍ. Por los tuyos. Por todos. ¡PONTE LA MASCARILLA!

Salmuera para aves

¿Quieres que tus aves –pollo, pavo…- estén tiernas y jugosas? Aquí te explico cómo conseguirlo. Como expliqué en la receta de pechuga de gallina asada, esta técnica proviene de Heston…

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