Calabacines rellenos

()

Calabacines rellenos

Calabacines rellenos de cebolla, jamón de york y gratinados.

Un estupendo primer plato que gusta a niños y adultos.

Ingredientes:

– Un calabacín grande.

– Tacos de jamón de york (200gr)

– Una cebolla.

– Tomate frito.

– Mozzarella rallada.

– Pan rallado y sal.

Procedimiento:

Lavar el calabacín y cortarlo en cuatro mitades. Introducir en un recipiente apto para microondas con un chorrito de agua para que genere vapor. Cubrir con film. Pincharlo para que no estalle.

DSC04708DSC04713

Poner en microondas 8 minutos a máxima potencia. Dejar enfriar y sacar la pulpa del interior. Trocearla.

DSC04715 DSC04721

Cortar la cebolla en brunoise y sofreir junto a la pulpa y el jamón. Sazonar. Escurrir el exceso de aceite y añadir 3 cucharaditas de tomate frito.

DSC04724DSC04726

Colocar los calabacines en una bandeja de horno y rellenar con la mezcla. Espolvorear con pan rayado y cubrir con mozzarella.

DSC04733 DSC04738

Precalentar el horno a 220º y gratinar hasta que doren. Emplatar.

20131120_135525 DSC04760

Print Friendly, PDF & Email

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación / 5. Recuento de votos:

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Sugerencias

Comentarios