Sencillísimo aperitivo de jamón de york rebozado.
Podéis elegir el tipo de rebozado que queráis. El habitual de de harina y huevo o el Orly. En esta ocasión, y como me sobró salsa de rebozado de los fish & chips he utilizado este.
Si no conseguís taquitos de jamón, comprad una loncha gruesa, como de medio centímetro, y troceadla a cuchillo. También vale una lata de jamón cocido.
Podéis probar también con pavo, incluso con jamón del serrano –para los amantes de gustos fuertes-.
Ingredientes:
– Taquitos de jamón de york: 100 gr.
– Masa de rebozar.
– Harina.
Procedimiento:
Mojar los taquitos de jamón y enharinarlos.
Tamizar con ayuda de un colador e introducirlos en la masa de rebozar.
Mezclar bien para que se unten por todas partes y freír en abundante aceite caliente unos segundos. Freír, pacientemente, de uno en uno. Dejar escurrir sobre un colador.
Se pueden comer tanto fríos como calientes.
