Sencillísimo aperitivo de jamón de york rebozado.

Podéis elegir el tipo de rebozado que queráis. El habitual de de harina y huevo o el Orly. En esta ocasión, y como me sobró salsa de rebozado de los fish & chips he utilizado este.

Si no conseguís taquitos de jamón, comprad una loncha gruesa, como de medio centímetro, y troceadla a cuchillo. También vale una lata de jamón cocido.

Podéis probar también con pavo, incluso con jamón del serrano –para los amantes de gustos fuertes-.

Ingredientes:

– Taquitos de jamón de york: 100 gr.

– Masa de rebozar.

– Harina.

Procedimiento:

Mojar los taquitos de jamón y enharinarlos.

Tamizar con ayuda de un colador e introducirlos en la masa de rebozar.

Mezclar bien para que se unten por todas partes y freír en abundante aceite caliente unos segundos. Freír, pacientemente, de uno en uno. Dejar escurrir sobre un colador.

Se pueden comer tanto fríos como calientes.