Bocaditos de anchoa y patata confitada

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Bocaditos de anchoa y patata confitada

Sabrosos bocaditos de anchoa rellenos de aceituna sobre patata confitada.

El día que hagáis tortilla de patatas y confitéis este tubérculo aprovechad a sorprender a vuestra familia con estos sencillitos bocaditos.

Podéis presentarlos sobre unas cucharillas o, en su defecto, unas rebanaditas de pan.

Ingredientes:

– Patata confitada.

– Anchoas.

– Aceitunas sin hueso.

Procedimiento:

Enrollad una anchoa alrededor de una aceituna y depositadla sobre un poquito de patata confitada.

Dejad que el aceite de la anchoa impregne la patata.

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