Bocadillo de pollo con pimientos y queso azul

bocadillo de lomo con pimientos y queso azul

Bocata pollo con pimientos “gourmet”.

¿Estás harto de comerte siempre los mismos bocatas? Aquí te explico como hacerte uno que no olvidarás.

En los ingredientes pongo filetes de pollo. Podéis comprarlo entero y filetearlo, naturalmente. O usar pavo.

No especifico marcas de queso azul, pero sugiero que no sea demasiado fuerte, pues se comería al resto de sabores. También sugiero que sea fácil de untar, para poderlo extender fácilmente.

Doy las cantidades para un bocata de palmo. Si lo quieres más grande, ya sabes.

Ingredientes:

– Dos filetes de pollo.

– Un pimiento verde.

– Queso azul para untar.

– Tomate maduro.

– Pan.

Procedimiento:

Lavar el pimiento. Quitarle el rabo y las pepitas concienzudamente. Freír en una sartén con aceite caliente hasta que esté bien blandito. Dejar escurrir.

Poner una plancha a calentar. Cortar el pan y tostarlo en la plancha. Reservar.

Echar un chorrito de aceite a la plancha y asar en el los filetes de pollo previamente salpimentados.

Mientras tanto untar el pan con tomate maduro.

Poner el queso azul sobre el pollo cuando falte poco para hacerse, con el fin de que se derrita. Cuando esto suceda, colocar los filetes en el pan. cubrir con el pimiento y cerrar el bocadillo.

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¡Y a disfrutar!

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