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Bacalao a la hierbabuena

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 bacalao a la hierbabuena

Un delicado plato, suave de gusto y muy aromático.

En solo 8 minutos, mediante cocción al vacío, tenemos listo este plato.

Ingredientes:

– Bacalao desalado.

Aceite de hierbabuena.

Procedimiento:

Lavar y secar el bacalao. Si tiene espinas, cortar por ambos lados para retirarlas.

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Sazonar muy ligeramente y meter en bolsa. Poner dos cucharadas de aceite de hierbabuena y envasar al vacío.

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Preparar una olla con agua hirviendo y meter la bolsa. Tapar y dejar cocer 8 minutos.

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Sacar de la bolsa, escurrir y emplatar.

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