Por tÍ. Por los tuyos. Por todos. ¡PONTE LA MASCARILLA!

Arroz encebollado

()

 

arroz encebollado

Original receta de vegetales que combinan en un delicioso sabor.

Usamos jengibre para darle un toque oriental a un plato tradicional. Por supuesto, es opcional.

Ingredientes:

– Arroz: 200 gr.

– 1 cebolla.

– 1 zanahoria.

– Espinacas congeladas: 50 gr.

– Jengibre seco: una cucharadita de postre.

– Cilantro seco: una cucharadita de postre.

– Sal.

Procedimiento:

Lavar y pelar la zanahoria. Cortarla en tiritas finas. Pelar la cebolla y cortarla en juliana.

DSC09746

Pochar la cebolla y la zanahoria hasta que estén bien blandas, con una pizca de sal. Ir aplastando para que se deshaga. Añadir las espinacas congeladas y dejar que se hagan, removiendo de vez en cuando.

DSC09752DSC09760

Añadir el arroz y sofreír 7 u 8 minutos, removiendo de vez en cuando. Dejar reposar.

DSC09765

Echar un litro de agua en un cazo, añadirle el jengibre, el cilantro y un pellizco de sal y llevar a ebullición. Dejar cocer 5 minutos para que el agua absorba los sabores.

DSC09767

Calentar la sartén con el arroz y las verduras. ir añadiendo el  agua filtrándola con un colador hasta cubrir el arroz con las verduras. Ir removiendo el arroz y añadiendo agua a medida que se absorba. Cocer a fuego lento hasta que el arroz esté a nuestro gusto (20-25 minutos).

DSC09773DSC09776

Print Friendly, PDF & Email

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación / 5. Recuento de votos:

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Sugerencias

Comentarios