Arroz de régimen

Arroz de régimen

Plato ideal para esos días en que nos sentimos mal y debemos “tomarnos un arrocito”.

Hoy mi hija se encontraba “mal de la pancha”, así que he tenido que improvisar “un arrocito”.

Como no tenía caldo de pollo, he tenido que usar agua y pastillita de caldo concentrado.

Ingredientes:

– 100 gr de arroz.

– Una zanahoria pequeña.

– 1/2 pastilla de caldo de pollo.

– 1 hoja de laurel.

– Sal

Procedimiento:

Lavar y pelar la zanahoria. Cortarla en brunoise.

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Poner agua a hervir. Introducir la zanahoria, la hoja de laurel, la media pastilla de caldo y salar. Cuando la zanahoria esté blanda, añadir el arroz y dejar cocer 17 minutos.

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Y emplatar.

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