Por tÍ. Por los tuyos. Por todos. ¡PONTE LA MASCARILLA!

Alcachofas con jamón

()

Alcachofas con jamón

Sencillo y económico primer plato. Y rápido de hacer.

En esta ocasión, Pilar, mi mujer, decidió de repente que quería cenar alcachofas. Así que echó mano a la despensa y sacó una lata de alcachofas, y se puso a hacer este delicioso plato.

Si queréis hacerlo con alcachofas crudas, podéis ver como se cortan y como se cuecen en Alcachofas al horno fáciles y en Alcachofas rebozadas.

Doy cantidades para dos personas.

Ingredientes:

– Un bote de alcachofas: 240 gr (escurrido)

– Jamón serrano: 30 gr.

– Media cebolla.

– Harina.

– Sal.

Procedimiento:

Lavar muy bien las alcachofas con abundante agua y ponerlas a escurrir.

DSC01642DSC01647

Picar en el jamón y la cebolla en brunoise fina.

DSC01640DSC01644

Pochar la cebolla con un pelín de sal y reservar.

DSC01652DSC01663

Cortar las alcachofas en cuatro partes y enharinarlas.

DSC01653DSC01659

Poner un chorro da aceite en una sartén y freír las alcachofas hasta que estén doraditas y se haya cocido toda la harina.

DSC01665DSC01668

Incorporar la cebolla y el jamón y cocinar, revolviendo, durante unos minutos.

DSC01674DSC01678

Print Friendly, PDF & Email

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación / 5. Recuento de votos:

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Sugerencias

One Thought to “Alcachofas con jamón”

  1. Qué buenas. Me encantan las alcachofas con jamón, pero nunca las he hecho enharinadas. ¡Tendré que probarlas!

Comentarios