Adobo oriental

Adobo oriental

Salsa para adobar carnes y aves y darles un sabor oriental.

En esta receta utilizo un ingrediente que no es fácil de encontrar:  aceite de sésamo. Este producto lo podéis encontrar en supermercados orientales o por internet.

Solo tenéis que trocear la carne o el pollo y embadurnarlo bien con la salsa. Tapar con papel film y dejar reposar en el frigorífico. Entre más tiempo esté macerando, más sabor cogerá. Dejar macerar al menos media hora. Yo suelo dejarlo toda la noche, removiendo de vez en cuando.

Una variante muy interesante es añadirle un par de cucharadas de salsa de ostras.

Doy las cantidades en cucharadas soperas.

Ingredientes:

– Aceite de sésamo: 2 cdas.

– Soja: 2 cdas.

– Maicena: 2 cdas.

– Levadura de repostería: 1 cucharadita de postre.

– Vino de blanco seco: 2 cdas.

Procedimiento:

Mezclarlo todo muy bien hasta que desaparezcan todos los grumos.

Print Friendly, PDF & Email

  1 comment for “Adobo oriental

  1. Mercy
    4 octubre, 2014 at 2:14 am

    es muy interesante todo lo de este blog, gracias por transmitir tantas recetas que nos ayudan en todos los momentos,muchos exitos.Mercy

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *